Eternelle querelle, faut-il dire “pain au chocolat” ou “chocolatine” ? Selon l’Ifop, si le premier est largement majoritaire dans l’hexagone, la seconde peut compter sur son lot d’irréductibles dans le Sud-ouest !
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Le premier week-end du mois d’août, c’est celui de la Fête de l’ail rose de Lautrec, dans le Tarn. Label Rouge et IGP garantissent la qualité de cette production limitée à 360 hectares du département.
Issu de laits frais collectés en Occitanie, les produits YoGourmand Bio sont fabriqués à Toulouse. Avec déjà une médaille de bronze au concours général agricole 2019 et une place de choix dans une recette du chef étoilé Michel Sarran…
Derrière le vin et l’armagnac, productions historiques au niveau régional, la bière se fait une place de choix. Une bière artisanale des Pyrénées-Orientales a même été sacrée Meilleure bière du Monde !
Du nouveau pour l’été : les “Glooters” sont de petites capsules de gelées alcoolisées, fabriquées dans le Gers. Quatre minicocktails sont déjà à découvrir : Mojito, Piña Colada, Sex on the Beach et Vodka Sunrise.
D’origine ariégeoise et plus précisément de Montgailhard, Rose & Cacao est un chocolat artisanal, bio, sans gluten et vegan fabriqué par la coopérative Les Lucioles.
Nouveau digestif au citron peu alcoolisé, imaginé par un trio agathois, La Pulpeuse, contient des ingrédients labellisés 100% Sud de France. Il rejoint La Mentheuse sur le marché. Look rétro et saveur d’aujourd’hui.
BB c’est pour Brooke et Brice… Et la kombucha est une boisson, originaire de Chine, pétillante à base […]
L’ail noir : un nouveau produit exotique désormais… 100 % terroir et qui va lancer, grâce à ses qualités gustatives exceptionnelles, de nouvelles habitudes culinaires.
“Quand d’un passé ancien rien ne subsiste. Seules, plus frêles mais plus vivaces, plus matérielles, plus persistantes, plus […]
Ce n’est pas qu’un édifice de pierres ! Toute l’année, le site du Pont du Gard propose des événements pour toute la famille : Ateliers, cirque, théâtre, conférences, expositions… Ce mois de mai qui commence propose toute une série de rendez-vous à découvrir tout en profitant d’un site d’exception.
L’association des éleveurs de La Brique Rose, YéO frais et Max Havelaar s’engagent pour la production de la première brique de lait 100% locale et équitable. La signature d’une convention de partenariat tripartite a été officialisée le 28 février dernier, sur le Pavillon Occitanie du Salon de l’Agriculture.
“Sainte Tartine Festival” et “Millésime Bio” seront les deux rendez-vous phares de la fin janvier 2024 à Montpellier. La cité héraultaise ne sera pas Capitale européenne de la Culture, mais elle peut se consoler avec une place de premier plan dans le coeur des gourmands. Et comme le disent deux célèbres Gaulois “quand l’appétit va, tout va !”
Chaque année, We’re Smart® World publie un classement des 100 meilleurs restaurants de légumes au monde. Le numéro 1 de cette liste annuelle peut être considéré comme “le meilleur restaurant de légumes au monde” ! Dans ce classement, découvrons la démarche culinaire (et éco-responsable) de “La Table de Castigno”, dans l’Hérault.
En attendant un riche programme lors des Journées européennes du Patrimoine (16 & 17 septembre) le célébre site du Pont du Gard propose tous les soirs du 1er au 17 septembre, une “mise en lumière” du site et un spectacle de drones… Lumineux !
La 22ème édition de la Fête du Cassoulet aura lieu à Castelnaudary, du 16 au 20 Août 2023.
Un palmarès établi par Smappen (spécialiste du géomarketing, basé à Toulouse), fait ressortir les villes dans lesquelles on recense le plus grand nombre de boulangeries par habitant. La ville d’Agde, dans l’Hérault, figure dans le TOP 5 de ce palmarès dominé par Biarritz (Pyrénées-Atlantique).
Le Cap d’Agde accueille “La Grande Brasserie – Sud de France”, dimanche 9 juillet de 10h à 20h sur les quais du centre port, pour faire découvrir et apprécier les bières d’Occitanie. Région viticole par excellence, l’Occitanie compte cependant près de 300 microbrasseries. Et non des moindres !
Un rapport de la Cour des comptes recommendant de “définir une stratégie de réduction” du cheptel bovin a provoqué la colère chez les éleveurs et tout le milieu agricole. Rappelons qu’avec près de 504 000 vaches nourrices en 2019, l’élevage bovin représente une des principales activités agricoles de l’Occitanie.
L’AOC Saint-Chinian, dans l’Hérault, a fêté ses 40 ans en 2022. Après avoir pris son bâton de pélerin pour aller séduire aux quatre coins du monde, l’appellation revient cette année sur ses terres ancestrales et propose “Les 4 saisons des Virtuoses”, osmose réussie de recettes de chefs et vins de Saint-Chinian.