À 29 ans, Wilfried Garcia fait partie de ces nouveaux acteurs de la montagne. Sur les sommets cerdans, il ravive des vergers anciens, produit du cidre et bientôt du vin ! « On m’a pris pour un fou », dit ce passionné qui a eu un déclic d’un retour à la nature, prônant des solutions locales avec du sens pour également moins dépendre du tout-ski et de l’élevage.

Une centaine des 370 habitants du village de Rouairoux se sont réunis dans une association pour construire un four à pain collectif sur le modèle des fours banaux de l’ère médiévale. Et organiser des événements festifs. De quoi remettre de la vie dans ce village dépourvu de commerces et d’école. Le projet est lauréat des budgets participatifs de la Région Occitanie.

Un couple de trentenaires veut produire à Vias des plantes locales sous forme de tisanes et d’huiles essentielles ; accueillir des touristes dans leurs futures chambres d’hôtes… De quoi mettre en valeur le patrimoine local avec des techniques innovantes et de résilience aux inondations. Ils ont déposé un dossier d’aide dans le cadre des budgets participatifs de la Région Occitanie pour lequel vous pourrez voter.