La petite commune de la Montagne Noire, Castans (Aude) et ses 120 habitants donnent rendez-vous à tous les gourmands, dimanche 25 octobre, pour la 28e édition de la Foire de la châtaigne, ou Grande Castanhada. Un hommage à l’un des produits-phares de la saison et l’occasion de découvrir un territoire…
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Quinze restaurateurs ont signé une charte valorisant les produits du territoire, huîtres de Thau, poissons de Méditerranée, vins. Portrait de professionnels engagés dans une démarche de qualité initiée par Archipel de Thau, office de tourisme des 14 communes : Corinne Nicoulet (l’Essentiel, Sète) ; Michel Morand (Le Petit Bistrot, Sète) et Fanny Cruz-Peyronnet (O Loup Thau Quai, Frontignan). Directeur d’Archipel de Thau, Pierre Lary en explique la philosophie.
Le Sommet de l’Élevage, à Cournon-d’Auvergne a trendu son verdict. Chez les femelles, la plus belle vache du concours s’appelle Utopie. À 3 ans, elle a décroché le titre de championne pour Thierry Pujolle, éleveur à Ponlat-Taillebourg (Haute-Garonne). Chez les mâles, c’est Umaga, un taureau de 2 ans, qui l’emporte. Il appartient à deux élevages associés, la SCEA des Coulagues, à Lacombe, dans l’Aude, et Mathieu Saignol, à Mauressargues, dans le Gard.
La Gasconne des Pyrénées porte le premier Label Rouge gros bovin attaché à une race rustique, obtenu en 1997. Sa présence à la 35e édition du Sommet de l’Élevage (en Auvergne) souligne sa spécificité. Elle sera représentée par 12 élevages venant de huit départements : Ariège, Aude, Haute-Garonne, Hautes-Pyrénées, Pyrénées-Orientales, Tarn, Gard et Isère.
Du 9 au 11 octobre 2026, l’”Institut Régional de Sommellerie – Sud de France” accueillera sur son campus de Thuir la Session Vins Doux et Fortifiés du Concours Mondial de Bruxelles. Acheteurs, importateurs, distributeurs, sommeliers etc : pendant 3 jours, une quarantaine de professionnels dégusteront à l’aveugle des vins doux et fortifiés venus du monde entier.
Le dimanche 27 septembre, la Maison de la Narbonnaise accueille un marché réunissant producteurs bénéficiant de la marque “Pays Cathare” et artisans d’art. Une matinée (de 9h à 12h30) pour découvrir les richesses du territoire, rencontrer celles et ceux qui les font vivre et échanger directement avec les producteurs et créateurs.
L’année 2026 marque une étape majeure pour le Chasselas de Moissac AOP, qui célèbre à la fois les 30 ans de son Appellation d’Origine Protégée et les 55 ans de son Appellation ’Origine Contrôlée, première reconnaissance obtenue en 1971 pour un fruit frais en France. Ce double anniversaire met en lumière une histoire d’exigence, de transmission et de bon goût, à découvrir ce week-end à Moissac.
Les 18 et 19 septembre prochains, à l’occasion des Journées du Patrimoine 2026, les professionnels de la filière Foie Gras organisent la sixième édition de leurs journées portes ouvertes chez des producteurs des principales régions de production. Malgré l’évolution des mentalités et des sensibilités, 91% des Français déclarent consommer du foie gras.
Pour le président du département, Michel Pélieu, l’ouvrage, rendu possible que par la volonté de Vincent Mir, l’ex-maire de Saint-Lary-Soulan, situé à 1 800 mètres d’altitude, a permis de fluidifier les échanges et joue un rôle important pour relier France et Espagne et être reconnu au niveau européen. Et le tourisme en bénéficie des deux côtés des Pyrénées.
Dans le cadre du rendez-vous annuel Visa Pour l’Image, le grand festival du photojournalisme, à Perpignan, il y a aussi place pour le “off”, le festival Objectif Image Pays Catalan, qui compte 147 expos de photographes amateurs. L’une d’elles est tirée des coulisses du projet Romtur de l’université de Perpignan, sur l’art roman, mettant en lumière 55 édifices millénaires. Entre conservation du patrimoine, mise en valeur et slow tourisme.
Les paysages de la vallée de l’Hérault sont ponctués d’oliviers mais aussi de pins de Salzmann à Saint-Guilhem-le-Désert. Le territoire compte également une concentration importante d’arbres labellisés “remarquables” par l’association nationale A.R.B.R.E.S. Une destination idéale pour profiter de septembre.
Deux frères, Maxime Donato et Alexis Peyron, et un développeur web, Christian Nana, proposeront en septembre un site internet, où l’on pourra aller dénicher des produits de producteurs locaux. Principalement pour l’instant dans l’Hérault. A ces jeunes entrepreneurs d’être à la hauteur de la promesse du bon et bien manger.
La Région Occitanie, qui a lancé un plan de 30 M€ en 2018, veut aller plus loin, en sondant, questionnaires à l’appui, habitants et touristes pour mieux appréhender ce que représente la culture camarguaise. "Afin de mieux la valoriser" : c’est l’objectif de l’étude confiée au cabinet Pluricité qui va solliciter habitants, organisateurs et spectateurs des manifestations taurines camarguaises tout au long de l’été. Résultat, en fin d’année.
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L’outil rassemble 350 points d’intérêts, cartes en 3 D, etc., pour préparer une rando, par exemple. Et fonctionne hors connexion. C’est une première à mettre à l’initiative de deux communautés de communes pour “construire une véritable destination touristique”, dit Georges Armengol, président des Pyrénées-Cerdagne.