Les 18 et 19 septembre prochains, à l’occasion des Journées du Patrimoine 2026, les professionnels de la filière Foie Gras organisent la sixième édition de leurs journées portes ouvertes chez des producteurs des principales régions de production. Malgré l’évolution des mentalités et des sensibilités, 91% des Français déclarent consommer du foie gras.
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Pour le président du département, Michel Pélieu, l’ouvrage, rendu possible que par la volonté de Vincent Mir, l’ex-maire de Saint-Lary-Soulan, situé à 1 800 mètres d’altitude, a permis de fluidifier les échanges et joue un rôle important pour relier France et Espagne et être reconnu au niveau européen. Et le tourisme en bénéficie des deux côtés des Pyrénées.
Dans le cadre du rendez-vous annuel Visa Pour l’Image, le grand festival du photojournalisme, à Perpignan, il y a aussi place pour le “off”, le festival Objectif Image Pays Catalan, qui compte 147 expos de photographes amateurs. L’une d’elles est tirée des coulisses du projet Romtur de l’université de Perpignan, sur l’art roman, mettant en lumière 55 édifices millénaires. Entre conservation du patrimoine, mise en valeur et slow tourisme.
Les paysages de la vallée de l’Hérault sont ponctués d’oliviers mais aussi de pins de Salzmann à Saint-Guilhem-le-Désert. Le territoire compte également une concentration importante d’arbres labellisés “remarquables” par l’association nationale A.R.B.R.E.S. Une destination idéale pour profiter de septembre.
Deux frères, Maxime Donato et Alexis Peyron, et un développeur web, Christian Nana, proposeront en septembre un site internet, où l’on pourra aller dénicher des produits de producteurs locaux. Principalement pour l’instant dans l’Hérault. A ces jeunes entrepreneurs d’être à la hauteur de la promesse du bon et bien manger.
La Région Occitanie, qui a lancé un plan de 30 M€ en 2018, veut aller plus loin, en sondant, questionnaires à l’appui, habitants et touristes pour mieux appréhender ce que représente la culture camarguaise. "Afin de mieux la valoriser" : c’est l’objectif de l’étude confiée au cabinet Pluricité qui va solliciter habitants, organisateurs et spectateurs des manifestations taurines camarguaises tout au long de l’été. Résultat, en fin d’année.
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L’outil rassemble 350 points d’intérêts, cartes en 3 D, etc., pour préparer une rando, par exemple. Et fonctionne hors connexion. C’est une première à mettre à l’initiative de deux communautés de communes pour “construire une véritable destination touristique”, dit Georges Armengol, président des Pyrénées-Cerdagne.
Emblématiques de ce département, entre mer et montagne, ces deux vins doux naturels fêtent leur appellation d’abord à Quéribus puis, sur la plage de Collioure par un pique-nique géant organisé par les deux syndicats de ces vins doux naturels qui travaillent de plus en plus leur notoriété. Leur belle marque.
Le Parc de la Préhistoire de Tarascon-sur-Ariège fait évoluer la scénographie de son espace muséographique avec l’arrivée de deux nouveaux “Géants de l’âge de glace” d’exception : “Olga”, un squelette de mammouth femelle sibérien, et une reconstitution à taille réelle d’un Rhinocéros Laineux à base de poils véritables, une première pour le Parc.
Fortifications de Carcassonne, châteaux de Lastours, Termes, Aguilar, Peyrepertuse, Quéribus, Puilaurens et Montségur sont désormais labellisées comme biens de l’humanité. Une très bonne nouvelle dans un océan de mauvaises. Y compris pour la région et le tourisme. Comme l’explique Hélène Sandragné, présidente du département de l’Aude.
Le corallium rubrum, son nom scientifique, affiche une couleur d’exception, “sang de de boeuf”. Le talisman fascine. C’est le trésor enfoui de Méditerranée. Que remonte plongée après plongée Jean-Philippe Giordano du fond des extraordinaires Bouches de Bonifacio connues pour leur beauté et leurs courants. Auparavant, l’homme a travaillé à Sète, au rallongement du Brises-Lames.
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Directeur du milieu marin, à Agde, plongeur et photographe naturaliste, Renaud Dupuy de la Grandrive y expose des clichés toujours somptueux. Un témoignage unique sur la beauté des littoraux du monde entier qu’il a immortalisés et qu’il brandit comme des exemples qu’il invite à démultiplier. Un talent au service de la protection de l’environnement.
“A la fois touristique, pédagogique et culturelle, la “Route des Métiers d’Art d’Occitanie” est l’occasion, pour la Chambre des Métiers et de l’Artisanat d’Occitanie, de promouvoir les artisans d’art de la région, leurs savoir-faire d’excellence, d’éveiller la curiosité et de susciter des vocations”, souligne Joseph Calvi (président de la CMA Occitanie). une expérience touristique originale et gratuite, proposée dans les 13 départements.
En Occitanie, 20 % des fermes laitières bio ont disparu entre 2022 et 2025. Dans le Tarn, près de 6 éleveurs laitiers bio sur 10 ont plus de 55 ans. Dans une filière confrontée au défi du renouvellement des générations, les installations restent rares. À Mazamet (Tarn), Guillaume et Julie font pourtant partie d’une nouvelle génération d’éleveurs, avec le soutien du collectif “Biolait”.
Ventus et Ventalon, deux gypaétons âgés de 89 et 88 jours, ont été relâchés dans cette nature protégée. Un tout premier lâcher avait eu lieu il y a un mois : Valat et Viatge qui se portent bien. Ils font tous partie d’un programme de réintroduction européen. Président de la LPO, Allain Bougrain-Dubourg confie : “Ces lâchers incarnent la réussite d’un engagement improbable.”
Avec vidéo. C’est une première : ce matin, un engin géantissime de 53 mètres et 48 tonnes a traversé les canaux de Sète. Cette table conchylicole a été imaginée par une start-up montpelliéraine, Solarinblue. Elle sera testée le long d’un cycle de production pour savoir si elle peut remplacer avantageusement les tables de production traditionnelles, en fin de vie. Avec la promesse d’économiser de l’énergie, des déchets et d’améliorer les conditions de production. Le point avec Patrice Lafont, président du CRCM.