Basée à Rivesaltes, la société Vinventions spécialiste des solutions de bouchage organise cette année la 3e édition de son concours à destination des étudiants en commerce ou en marketing du vin. Au total, 5 équipes se retrouveront lors de la finale de Tomorrow Wine, qui aura lieu à huis-clos le 8 mars prochain à Paris, en présence des jurés et des étudiants.

Difficile d’imaginer un Noël sans crèche ni santons. Mais l’esprit n’est pas vraiment à la fête dans le milieu des santonniers directement frappé par les restrictions liées à la crise sanitaire. En Occitanie ces véritables artistes continuent pourtant d’exercer leur passion, à Perpignan, Saint-Guilhem-le-Désert ou Cuxac d’Aude. Et découvrez les origines des santons de Provence avec Sylvie Bourgeois et sa web-série « Marcelline l’aubergine »

Les français consomment en moyenne 8,1 kig de chocolat par foyer et par an. Les ventes sont naturellement marquées par deux temps forts : Noël et Pâques, qui représentent 15% des ventes annuelles (respectivement 10,6% et 4,4%). La saison de Pâques ayant été fortement perturbée par la crise sanitaire (-27% de ventes), tout repose désormais sur Noël, pour déguster les meilleurs chocolats d’Occitanie.

Initiatrice de “La Dictée érotique” organisée tous les mois à Montpellier, Isabelle Israël-Clastrier publie « Les délicieux jeux d’Élise », un recueil des 12 textes “fripons” qu’elle a proposé aux curieux et aux amoureux de la langue française tout au long de l’année 2020. En ces temps bien lugubres, laissons la parole au désir !

Les viticulteurs du Roussillon tirent le bilan des vendanges qui ont donné une récolte inférieure à celle de 2019 qui était déjà la plus petite vendange jamais enregistrée. Mais un millésime qui promet selon eux « des vins qui offrent la trilogie parfaite, véritable graal du vigneron : élégance, fraîcheur et complexité. »

Cette année, les olives ont mûri précocement et sont prêtes à être ramassées. Les olives doivent être cueillies sur l’arbre (jamais par terre) et amenées au moulin, au plus tard, dans les 48H suivant la récolte. Avec les Olivades au Domaine L’Oulivie, à partir du 16 novembre, les particuliers peuvent apporter leurs olives au moulin du Domaine et repartir gratuitement avec de l’huile (1 litre pour 10kg de fruits).

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Le 2 novembre débutera sur TF 1 la nouvelle série quotidienne « Ici tout commence », l’histoire d’une dynastie de grands chefs tournée en Camargue. Les téléspectateurs plongeront dans la vie d’une école qui forme les futurs grands noms de la gastronomie. Mais toujours dans la région, à Souillac dans le Lot, tout est vrai, et c’est Thierry Marx qui parraine le bachelor « Chef, chef d’entreprise ».

Entre Camargue et Côte Vermeille, les eaux marines et le climat exceptionnel de la Méditerranée sont les plus sûrs alliés pour un séjour en thalasso. Le CRTL d’Occitanie propose de gagner l’un des 5 séjours, pour 2 personnes, mis en jeu à pour découvrir cette spécialité régionale : à Port Camargue, La Grande Motte, Banyuls-sur-Mer, Canet-en-Roussillon et Saint-Cyprien.

Situé à Pamiers, en Ariège, « Pap’s and Co » s’inspire de la culture culinaire américaine, mais propose des produits locaux et cultivant le « fait maison ». Le restaurant, transmis en Société Coopérative et Participative (SCOP) en août 2019, a pour ambition de conquérir la clientèle et de faire vivre les produits locaux sur son territoire.

Capucine Moreau, 39 ans, est toulousaine d’adoption. C’est dans la ville rose qu’elle exerce son métier de sexologue, et qu’elle a créé L’École de Capucine. Elle publie un manuel qui valorise "une approche bienveillante, créative et spirituelle de l'équilibre érotique dans le couple."

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