Le Canal du Midi célèbre en 2026 les 30 ans de son inscription au patrimoine mondial de l’Unesco. Week-end en famille, parenthèse romantique ou pause au fil de l’eau l’ouvrage historique confirme son attractivité comme destination emblématique du tourisme fluvial en France. En parallèle avec le Festival Convivencia, au fil de l’eau, à partir du 27 juin.

Longtemps associé à une cuisine traditionnelle, le veau opère aujourd’hui un véritable retour sur les tables gastronomiques. Plus précis, plus léger, plus technique, il séduit une nouvelle génération de chefs en quête de produits à la fois identitaires et polyvalents. Et le Veau d’Aveyron et du Ségala s’impose désormais comme une référence.

À l’occasion de la présentation du guide consacré à la région Occitanie, Gault&Millau a récompensé les chefs et les acteurs de salle de ce territoire. L’événement s’est déroulé au Domaine de la Trinité à Mauguio. Découvrez aussi les professionnels de la région Occitanie récompensés au Concours général agricole dans les catégories “Viandes et charcuteries Label Rouge et IGP.”

PimpUp, une startup française engagée, s’impose progressivement comme un nouvel acteur de l’alimentation locale. Présente dans plus de 47 villes en France, notamment à Montpellier (où elle est née), Marseille ou Bordeaux, l’entreprise poursuit son développement dans la métropole toulousaine où, déjà, plus de 164 tonnes de fruits et légumes ont été sauvées du gaspillage.

Les 18 et 19 avril, la Fédération Nationale Âne et Randonnée (FNAR) invite le grand public à découvrir une expérience unique : la randonnée avec un âne. À l’occasion du Printemps de l’Âne, une trentaine d’âniers passionnés (dont quatre en Occitanie) ouvrent leurs portes pour faire découvrir cette activité douce, accessible à tous et profondément ressourçante.

Franck Putelat, chef étoilé de Carcassonne, a été nommé Chevalier de l’Ordre du Mérite Agricole par le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire. Une reconaissance qui vient souligner les 20 ans du restaurant audois de celui qui a été le premier chef en Occitanie à aller cuisiner sur les ronds-points pour soutenir les manifestations du monde agricole, fin 2025.

Dans l’univers gourmand, Toulouse n’avait pas de véritable spécialité sucrée emblématique. Si le cannelé évoque Bordeaux et le calisson Aix-en-Provence, aucune douceur ne symbolisait encore la Ville rose. C’est de ce constat qu’est née une idée originale : et si la brique, symbole incontournable de Toulouse, devenait une douceur à croquer ?

Un chien guide n’est pas seulement une aide au déplacement. Il est un véritable partenaire du quotidien, qui transforme durablement la vie de son maître. Gros plan sur ces auxiliaires de vie à travers l’association “Chiens guides Grand Sud-Ouest” qui agit depuis plus de trente ans pour favoriser l’autonomie et l’inclusion des personnes aveugles, malvoyantes ou atteintes de surdicécité.

La passion de la pizza napolitaine sera célébrée lors de la 7ᵉ édition du Championnat de France de la Pizza Napolitaine. Organisé par l’Association des Pizzerias Françaises (APF), le concours se déroulera le dimanche 25 janvier 2026 sur le salon SMAHRT à Toulouse, sur le stand SOPRO – Marana. Grande nouveauté cette année : l’arrivée d’une toute nouvelle épreuve dédiée à la “pizza contemporaine.”

Après les fêtes de fin d’année, Dry January (ou le "défi de janvier") propose de commencer l'année avec modération. Lancé en 2013 par l'association britannique Alcohol Change UK, le défi consiste à ne pas boire d’alcool pendant le mois de janvier. Le point sur la consommation des vins sans alcool avec l'"Observatoire Chavin & CSA"...

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