Une étude très sérieuse a été menée sur la spécialité culinaire de Sète publiée dans l’International Journal of Gastronomy and Food Science par des Sétois passionnés qui désiraient que la science tranche la question. La réponse : quels que soient les ingrédients, c’est la façon de cuisiner la tielle qui en fait le goût. Avis aux discussions animées de cette fin d’année !

Attention, idées cadeaux ! Les éditions toulousaines Privat proposent une belle liste de nouveautés dont beaucoup peuvent trouver place sous les sapins. Et puis, du côté de Sète, il faut noter le revival du fameux détective “Le Poulpe” sous la plume de Tony Foucart. Enfin, si vous êtes curieux, sachez qu’il existe 247 maisons d’édition et 264 librairies en Occitanie (étude d’Occitanie Livre et Lecture), de quoi satisfaire tous les goûts !

C’est une première : la Corse est l’invitée d’honneur de cette édition 2024 où l’on attend un demi-million de visiteurs du 26 mars au 1er avril 2024. Le directeur, Wolfgang Idiri annonce la présence de douze villages thématiques et de 130 gréements dont dix parmi les plus grands voiliers du monde. Avec une star des navires-écoles, le Bélem, propriété des Caisses d’épargne.

L’emblématique enseignant du Lycée de la Mer, à Sète, part à la retraite. Il a marqué des générations de gens de mer par son approche atypique, bienveillante, son sens des relations humaines bien à lui et du partage. Pour les élèves, “c’est le meilleur des profs !” À lui seul, c’est un centre de ressources unique pour le bien commun.

À ce rythme, ce sera bientôt une colonie ! La nuit dernière, préfecture et tous les organismes spécialisés l’ont confirmé : une nouvelle ponte de tortue caouanne a eu lieu sur le lido de Sète, soit cinq cette année dont deux en Occitanie. Ce qui était jusqu’ici de l’ordre de l’exceptionnel, devient un début d’habitude, même si la magie opère toujours !

L’association CéTàVOIR (cheville ouvrière du Festival ImageSingulières) a annoncé, faute de moyens suffisants, la fin de ses activités sur le territoire de Sète (Hérault) et son agglomération, dès la fin de l’année 2023. Mais elle envisage de se relocaliser sur un nouveau territoire, toujours en région Occitanie, avec “de nouveaux projets…”

Anticiper sur les défis pour ne pas avoir à réagir “au pied du mur” et développer l’économie bleue en Occitanie : c’est la mission de cet outil unique en France. Il a fallu dix ans pour inaugurer, samedi 2 juin, ce centre qui va doper la recherche et qui accueille aussi des start-up prometteuses. Les organisations professionnelles de pêcheurs et des conchyliculteurs s’en réjouissent.