Une vingtaine d’adresses toulousaines invitent les cinq appellations d’origine protégée (AOP) du vignoble de Limoux, ce vignoble d’altitude situé à 87 kilomètres seulement de la ville rose, à présenter leurs vins. Du 7 au 10 octobre ce sera l’effervescence, sauf si le Covid…
Saveurs
Cette semaine sous le soleil marque le début de récolte des Pruneaux d’Agen dans les six départements du Sud-Ouest sous indication géographique protégée de cette filière 100% française : Lot-et-Garonne, Dordogne, Gironde, Tarn-et-Garonne, Gers et Lot,
« Magdala », c’est un projet né de la rencontre entre Vincent, chef-pâtissier ayant travaillé dans de grandes maisons, et Laura, entrepreneuse et passionnée de goûters. Et c’est à Toulouse qu’ils vont donner naissance à cette nouvelle expérience gourmande made in Occitanie, dès le 20 juillet.
Le Domaine de l’Oulivie ouvre ses portes en proposant des déjeuners gourmands (et bio) à déguster à l’ombre de ses oliviers. L’occasion aussi de revenir sur le marché de l’huile d’olive, l’un des trésors de l’Occitanie…
Pas question d’en perdre l’appétit ! Comme le chantaient Asterix et Obelix (dans le film Asterix et Cléopatre – 1968) « Quand l’appétit va, tout va… » Alors pourquoi ne pas faire un petit tour en Occitanie, à la découverte d’artisans talentueux et gourmands ?
La Maison Jougla, installée en Ariège à Saint-Lizier, a remporté 4 nouvelles médailles au Concours Général Agricole 2020… Des récompenses qui viennent s’ajouter au 1er Prix du Championnat du Monde de Confitures remporté en août dernier.
Le premier week-end du mois d’août, c’est celui de la Fête de l’ail rose de Lautrec, dans le Tarn. Label Rouge et IGP garantissent la qualité de cette production limitée à 360 hectares du département.
Derrière le vin et l’armagnac, productions historiques au niveau régional, la bière se fait une place de choix. Une bière artisanale des Pyrénées-Orientales a même été sacrée Meilleure bière du Monde !
D’origine ariégeoise et plus précisément de Montgailhard, Rose & Cacao est un chocolat artisanal, bio, sans gluten et vegan fabriqué par la coopérative Les Lucioles.
Nouveau digestif au citron peu alcoolisé, imaginé par un trio agathois, La Pulpeuse, contient des ingrédients labellisés 100% Sud de France. Il rejoint La Mentheuse sur le marché. Look rétro et saveur d’aujourd’hui.