Très apprécié, ce raisin de table AOP produit dans le Tarn-et-Garonne a plusieurs défis à relever, notamment celui de la mortalité de sa vigne touchée par des maladies pour lesquelles il n'existe aucun traitement. Depuis trois ans, ce terroir, qui produit de 3 000 à 4 000 tonnes de grappes, teste la musique... Méthode qui n'a pas fait ses preuves scientifiques.
Fort du succès des 6 années précédentes à la recherche de jeunes talents de la cuisine française désireux de s’installer à leur compte, Gault&Millau renouvelle l'expérience en 2020. L'objectif reste le même, celui d’aider plus que jamais des chefs de cuisine à devenir des chefs d’entreprise.
Olympe de Gouges, Jean Jaurès, Jean Moulin. Au Panthéon des grands noms de l’Occitanie, ces trois là ont une place à part. Ils ont placé leur conception de la liberté et du droit au-delà de leurs vies même. La guillotine, l’assassinat et la torture n’ont pas pu éteindre leurs voix. Leurs statues portent témoignage de leur éternité.
Elle s'est éteinte avant son heure de gloire. Avant que les qualités cardinales, sobriété, polyvalence, adaptation ne soient plébiscitées. Elle coûtait peu cher à élever et avait un faible impact sur l'environnement. Le Parc naturel régional du Haut-Languedoc la réhabilite.
Base de loisirs, halles pour producteurs locaux, salle de spectacle, résidence pour seniors, 950 logements touristiques, etc. Vielle-Aure est un village de 339 âmes qui accueille 3 500 touristes l’été, symbole d’une ruralité résiliente, dont la maire, Maryse Beyrié, marie astucieusement depuis des années écoute, intelligence collective et aides diverses. Reportage.
Ils étaient à Arcole, à Austerlitz, en Crimée, à Solferino, à la Bataille de la Marne ou à Verdun.., Du Lot aux Pyrénées-Orientales, en passant par le Gers, la Haute-Garonne et l’Aude, sur les traces des Maréchaux de France nés en Occitanie. Et avant tout, le souvenir d’un petit tambour, tombé à 11 ans pour sa Patrie.
La FFR XIII a annoncé un plan de soutien pour tous les clubs, de toutes les catégories. En parrallèle, la Chaîne sportive L’Equipe va retransmettre en clair quatre matchs des Dragons Catalans en Super-League, au mois d’Août. Et cela commence dès dimanche à 17h15 avec le match de reprise face à Saint-Helens.
Les viticulteurs d’Occitanie, première région productrice de vin au monde, ont souffert de la crise sanitaire liée au coronavirus. Pour faire face, la Région a lancé en concertation avec les professionnels, un plan inédit de 14 M€. Et les vignerons se mobilisent pour accueillir au mieux les vacanciers et faire connaître leurs meilleurs produits…
Le 4 juillet, à Palavas, les vingt-cinq plus gros organisateurs de tournois en France se constitueront en association pour tenter de convaincre la fédération de faire évoluer certaines règles et pratiques. Sinon, 2021 pourrait être une année blanche...