D’une production aujourd’hui confidentielle, le haricot de Castelnaudary (Aude) risque de se retrouver plus souvent dans votre cassoulet : le syndicat des producteurs, dans le Lauragais, a obtenu l’IGP, un label de qualité lui permettant d’entrevoir une hausse de la demande, des plantations et donc des volumes. Une belle réussite.
IGP
« Les vendanges ont désormais démarré dans tous les départements. La pluie de la semaine dernière a été utile. On s’attend à une belle récolte », se réjouit Christophe Bou, président de l’IVSO et membre de la coopérative Vinovalie (Lot, Tarn, Tarn-et-Garonne).
Les récoltes de miel s’achèvent, à l’issue d’une saison rendue difficile par les aléas climatiques. Mais c’est aussi l’occasion de fêter le miel et… les abeilles à travers toute la région, de Toulouse à Fraisse-sur-Agout (Hérault) pour son premier salon de l’Apithérapie..
Un pique-nique haut de gamme se tient le 6 juillet dans le cadre de l’abbaye Saint-Félix de Monceau. Cette promotion pédagogique des 243 produits de qualité labellisés de la région s’inscrit dans une démarche globale de la politique agroalimentaire de la Région.
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Forte de ses 1200 vignerons indépendants et de ses 175 caves coopératives, Pays d’Oc IGP s’adresse directement aux […]