Répondre au défi climatique, à la mode des vins moins alcoolisés, résister aux maladies… A cheval entre Méditerranée et massif de La Clape, à Gruissan (Aude), l’unité expérimentale de Pech Rouge, propriété de l’Inra (Institut national de la recherche agronomique) travaille de longue date à la viticulture de l’avenir.

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Entre Montpellier et Sète, sur le littoral, un couple teste un projet d’une vigne en permaculture associant céréales, plantes, arbres et animaux. Le but : en deux ans mettre au point une méthodologie pour qu’un plus grand nombre en profite. Une première en France et qui est l’un des deux coups de coeur en Occitanie du ministère de l’Écologie et pour laquelle vous pouvez voter ! Reportage.

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