PimpUp, une startup française engagée, s’impose progressivement comme un nouvel acteur de l’alimentation locale. Présente dans plus de 47 villes en France, notamment à Montpellier (où elle est née), Marseille ou Bordeaux, l’entreprise poursuit son développement dans la métropole toulousaine où, déjà, plus de 164 tonnes de fruits et légumes ont été sauvées du gaspillage.
Alimentation
L’Occitanie est l’une des régions de France les plus représentées au Salon de l’agriculture (SIA) avec 130 producteurs et 31 éleveurs régionaux présents. Sur un espace de plus de 2000 m², plus d’un millier de produits d’Occitanie sont à découvrir. Les pêcheurs et les conchyliculteurs étaient également présents aux Journées Méditerranée. L’occasion idéale de rappeler les engagements du “Pacte régional pour la souveraineté alimentaire.”
Le label "AB" a 40 ans. L'occasion de dresser un état des lieux du "bio" en Occitanie, élue, en 2022, meilleure région biologique d'Europe. La consommation est en hausse notamment via vente directe et magasins spécialisés. Mais les ventes sont en recul dans les grandes surfaces. Le point avec Interbio.
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Présent aux “Rencontres à Table”, le 14 juin prochain à Toulouse, le “Groupe Gasconne des Pyrénées” lance officiellement le Consortium du Bœuf Gascon. Au programme, une déambulation de ces bœufs typique et d’éleveurs du Groupe qui amènera le public à la rencontre de l’histoire du bœuf dans la ville à travers un parcours culturel insolite.
Deux ans après une grave crise due au norovirus, deux projets expérimentaux sont menés en parallèle : ValAqua, élaboré par la société Coldep, dans le cadre du projet Novless du Syndicat mixte. Le second est un système de surveillance de l’eau “anticipatif”, Oxyvir, mené, lui, au niveau national. Pendant ce temps, la ville de Sète investit pour améliorer la qualité de l’eau. Entretiens avec Patrice Lafont, président du Comité régional de la conchyliculture, et Patrick Réamot DGA, à l’Agglopôle de Sète. “Des efforts qui vont dans le bon sens.”
De Barjac à Toulouse, de Montpellier à Sète, Frontignan, Mèze ou Millau, la bonne alimentation de nos enfants est un thème désormais central dans la société. Avec une appétence retrouvée pour les bonnes recettes de la gestion directe des communes. Production locale et bio, éducation au goût, réduction du gaspillage, cuisiné maison…
Les projets alimentaires territoriaux (PAT) visent à rapprocher les producteurs, les transformateurs, les distributeurs, les collectivités territoriales, les acteurs de la société civile et les consommateurs et à développer une agriculture durable ainsi qu’une alimentation saine et de qualité sur un territoire donné. Cinq de ces PAT imaginés en Occitanie ont été mis en valeur lors du dernier Salon de l’Agriculture.
“Sensibiliser à l’alimentation responsable et à l’agriculture durable, faire intervenir les professionnels locaux dans les écoles pour échanger et susciter la curiosité pour les produits de notre territoire…” C’est le projet porté par le Centre permanent d’initiatives pour l’environnement (CPIE) du Bassin de Thau (Hérault). Faire les premiers pas pour devenir des adultes plus respectueux de la planète, ça commence en 2024 !
"Graines & Légumineuses de France" est la nouvelle marque de la coopérative agricole Qualisol, en Tarn-et-Garonne, dédiée aux légumes secs à destination des professionnels.
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Depuis les premiers hameçons, il y a 15 000 ans, l’homme n’a eu de cesse d’améliorer ses engins… jusqu’à la surpêche. Aujourd’hui, explique le spécialiste Didier Gascuel, il faut changer de paradigme en tenant compte de tout l’écosystème : pêcher le poisson quand il est adulte ; sélectionner davantage les espèces ou mieux protéger les fonds marins… Cela s’appelle la pêchécologie, néologisme qui marie écologie et économie halieutique. Il explique aussi pourquoi les aires marines protégées ne le sont pas. Sans parler de l’aquaculture…
Insomnie, digestion, stress... Il y en a pour chaque tracas de la vie. Leur imposant un marketing agressif, les fabricants jouent parfois sur l'ambiguïté entre aliments et médicaments qu'ils ne sont pas. Aymeric Dopter, chef de l'unité d'évaluation des risques liés à la nutrition à l'Anses, qui vient d'émettre une alerte sur le curcuma, revient pour Dis-Leur ! sur le phénomène des compléments alimentaires, en pleine expansion.
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La Banque des Territoires vient de dresser le bilan de son activité pour 2021 en Occitanie et "fait le point sur son engagement en faveur de la reprise économique régionale." Le montant des prêts signés s'élève à 1,1 Md€ (dont 956 M€ sur le logement social) et 45 M€ ont été investis en fonds propres.
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"Phytocontrol" est un groupe de laboratoires spécialistes de la sécurité sanitaire des aliments et de l’environnement, créé à Nîmes (Gard) en 2006. Il vient d'annoncer l’acquisition de la société "All Phyto", un laboratoire de référence pour l’analyse des plantes aromatiques et médicinales.
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Que ce soit au sein ou au biberon, jusqu’à ses 4 mois révolus, bébé n’a besoin que de lait, et rien d’autre ! Entre 4 et 6 mois, c’est le bon moment pour commencer ce que l’on appelle “la diversification alimentaire.” Bébé peut découvrir à son rythme toutes sortes d’aliments, Le site hamstouille.fr, créé par une doctrante de Montpellier, propose d’accompagner les parents dans cette démarche.