L'initiative du parc naturel régional des Pyrénées Catalanes est d'une modernité incroyable qui invite des habitants des communes concernées à s'exprimer sous forme d'ateliers puissants sur les besoins et les enjeux de ce territoire. Une aide à la décision originale pour les maires au moment où certains doivent réviser leur urbanisme. Environnement, cadre de vie, activités économiques... Les idées fusent. Des actions concrètes ont débuté. La démarche tranche avec les habituelles procédures tristes et déconnectées de la population. Le premier magistrat n'est plus seul dans son bureau pour prendre sa décision. Pour Hermeline Malherbe, présidente du département des P.-O. et du PNR, "les habitants sont une vraie force de proposition".

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Le label des vins de l’IGP Pays d’Oc a été créé en 1987. Jacques Gravegeal, président de cette interprofession au goût unique, qui réunit 1 200 vignerons et 175 caves coopératives pour 6 millions d’hectos par an, raconte comment, visionnaire, il a su mutualiser la profession et commercialiser des vins de cépages de qualité pour répondre à la demande des consommateurs. Il rend aussi hommage à Robert Skalli, lui aussi précurseur, qui lui a ouvert les portes du négoce international, tuant dans l’oeuf la tentative de leadership des pays producteurs du Nouveau monde. Un tournant vital pour la viticulture languedocienne.