L’indication géographique (IG) des couteaux de Laguiole (Aveyron) est désormais centrée sur le village du même nom et dans un rayon de 30 kilomètres environ, selon les nouveaux critères de l’Institut national de la propriété intellectuelle. L’INPI reconnaît ainsi la légitimité de la demande du Syndicat des Fabricants Aveyronnais du Couteau de Laguiole.
terroir
Le 10 septembre, c’est une première : comportes et sécateurs fournis, vous pouvez mettre les mains dans la vigne. De quoi plonger dans la dimension culturelle et patrimoniale du vin en Languedoc. Et de lutter contre l’agribashing… Il faut écouter l’ode de Jean-Philippe Granier, directeur technique des AOP Languedoc et administrateur des Compagnons…
Le IIIe Congrès gastronomique “Fait en Pyrénées” organisé par le GECT Pirineos – Pyrénées s’est déplacé à Tarbes, où Carmelo Bosque, chef du restaurant “Lillas Pastia” à Huesca (une étoile Michelin et un Sol Repsol) ; Eduardo Salanova, chef de “L’Espacio N” (une étoile Michelin) ; et Julien Bergua (photo), chef de l'”Auberge des Aryelets” à Aulon (BIB gourmand du Guide Michelin) ont donné différentes masterclasses.
La maison Gascogne-Armagnac a été inaugurée en présence de plus de 300 personnalités, élus et vignerons, dont la présidente de la Région Occitanie, Carole Delga. Le projet de ce nouveau lieu a été pensé pour être à la fois pôle d’information, d’animation et de formation, avec pour mission de soutenir le développement de l’œnotourisme et du spiritourisme sur tout le territoire gascon.
Alors que Toulouse s'apprête à accueillir "Les rendez-vous effervescents de Limoux" (du 18 au 22 octobre), le plus gros producteur de vins effervescents de la Région, l'entreprise patrimoniale "Sieur d'Arques", vient de faire le point sur son actualité et ses objectifs....
Ce contenu est accessible seulement aux membres Premium et Premium mensuel.
Se connecter S'enregistrer
Se connecter S'enregistrer
Visites d’élevage, balades dans les vignes et les vergers, marchés fermiers, repas gourmands, ateliers et animations, soirées, concerts… Près de 140 agriculteurs accueillent le public, le temps d’un week-end ou d’une saison sur leur domaine pour faire partager leur métier, déguster leurs produits et fêter l’arrivée de l’été. Dix départements d’Occitanie sont concernés…
Le PNR va déposer un dossier à l’Unesco. Dans un second temps, plusieurs autres parcs naturels partenaires en Espagne et Catalogne pourraient eux aussi être labellisés réserves de biosphère. L’ensemble serait la 5e réserve de biosphère sur trois pays au monde ! Un outil puissant de communication et pour le développement du tourisme et de filières locales. Ou comment allier écologie et développement économique.
En dépit du contexte de crise sanitaire, 8 journées Innov’Action ont pu être organisées par les Chambres d’agriculture de la région Occitanie. Parmi ces journées, trois ont mis en avant le nouveau concept des Ambassadeurs Innov’Action lancé cette année (*). Plus de 300 visiteurs (en majorité des agriculteurs) y ont assisté.