Alors que le Salon de l’agriculture commencera ce samedi 24 février à Paris, “la colère est toujours là” chez les agriculteurs. Comme le montrent des actions ponctuelles, par exemple dans le Gers ou les Hautes-Pyrénées, mais aussi dans le Gard où des produits étrangers (en particulier d’Espagne) ont été brûlés sur le parking d’un supermarché. En Occitanie, l’AOP Roquefort veut croire en l’avenir, mais comme toute la production agricole française, ce produit d’exception reste menacé.
AOP
D’est en ouest, l’Occitanie propose la découverte du plus grand vignoble français. De nombreuses animations animent tout au long de l’année ce veste territoire aux caractéristiques diversifiées. Si le coeur vous en dit, voici trois rendez-vous du moment : Les JeuDiVin avec l’AOC Costières de Nîmes (Gard), la troisième édition du festival itinérant VineArt chez les vignerons des Côtes de Gascogne (Gers) et la 45e Fête des vins de Gaillac Tarn), au Parc de Foucaud.
Samedi 15 avril, c’est à Montpellier que les vignerons de l’appellation lancent l’invitation : “Tous en Terrases… du Larzac” en association avec plus de 25 lieux à découvrir. Mais la grande affaire à venir ce sera les 30 juin et 1er juillet à Gignac, pour les 20 ans de la Circulade vigneronne avec le Chef 2 étoiles Cyril Attrazic.
Du Gard à la Lozère et l’Hérault, cette amande emblématique et les savoirs-faire ancestraux qui y sont attachés sont désormais protégés par l’Europe. Son potentiel de développement et la dynamique de ce terroir qu’elle impulse sont importants.
Avec plus de 1750 ha implantés, l’Occitanie est la première région productrice d’ail en France. La production est plus particulièrement localisée dans quatre départements : le Tarn, le Gers, le Tarn-et-Garonne et la Haute-Garonne où, cette semaine, Cadours propose de découvrir l’ail violet !
Depuis le 15 septembre 2017, le “Porc Noir de Bigorre” (et le jambon Noir de Bigorre qui en est issu) ont obtenu l’Appellation d’Orignie Protégée (AOP). Ils sont désormais protégés sur tout le territoire européen. Juste reconnaissance pour une race dont l’existence est attestée depuis la période gallo-romaine.
L’AOP Marcillac a fêté l’année dernière ses 30 ans. Cette anée, il est au coeur de la 14e édition de la Foire aux Vins de l’Aveyron, le 12 août en l’honneur des 4 AOP du département (Marcillac, Entraygues-le-Fel, Estaing, Côtes de Millau) et de l’IGP Aveyron…
À Valflaunès, en AOP Pic Saint-Loup, le domaine Uma fête son premier millésime avec son nouveau propriétaire, Emmanuel Clausel, qui se lance dans l’aventure avec Karen Turner, meilleure œnologue du monde en 2016.
Ce 13 août 2021, à partir de 16h la Foire aux Vins de Marcillac se déroulera sous le signe des 30 ans de l’AOP Marcillac. Pour que la fête soit encore plus belle, l’IGP Aveyron et trois autres AOC (Estaing, Côtes de Millau et Entraygues-Le Fel) se joignent à l’évènement.
Les vignerons de l’AOC Costières de Nîmes prennent leurs quartiers d’été avec les JeuDiVin,. Au cœur de Nîmes, ils investissent l’Esplanade Charles-de-Gaulle pour accueillir les visiteurs autour de leur bar à vins éphémère. Ils seront présents tous les jeudis, jusqu’au 26 août, de 19h à 22h30. Et à Pèzenas (Hérault) découvrez le parcours “In Vino Pèzenas” !
“Les vendanges ont désormais démarré dans tous les départements. La pluie de la semaine dernière a été utile. On s’attend à une belle récolte”, se réjouit Christophe Bou, président de l’IVSO et membre de la coopérative Vinovalie (Lot, Tarn, Tarn-et-Garonne).
Le Domaine de l’Oulivie ouvre ses portes en proposant des déjeuners gourmands (et bio) à déguster à l’ombre de ses oliviers. L’occasion aussi de revenir sur le marché de l’huile d’olive, l’un des trésors de l’Occitanie…
Vignoble historique, Gaillac, dans le Tarn, doit son originalité à une palette unique de treize cépages, dont beaucoup sont des cépages autochtones. C’est l’axe de communication choisi par l’AOP et ses 300 vignerons.