Dans son bilan, l’Ifremer fait état de “58 % des volumes de poissons débarqués dans l’Hexagone en 2023 provenant de populations exploitées durablement”. Mais vu le nombre d’inconnues, l’institut appelle à la prudence. En Méditerranée, où l’on pêche le plus d’espèces mais en moindres quantités, il est “impossible” de donner un état de santé global. Le président du comité régional des pêches, Bernard Pérez, vient de sensibiliser Carole Delga et la ministre, au Salon de l’Agriculture, sur la nécessité d’étudier davantage que cinq espèces alors que la filière traverse une crise.