Douze domaines viticoles organisent via l’association Vins de Femmes, le 8 mars, au domaine Piquemal, dans les P.-O., une journée champêtre où le vin élaboré par des femmes sera à l’honneur d’une action caritative. Un vin qui revendique certaines caractéristiques. Pour Pauline Nadal, “l’univers du vin reste très masculin (…) Les femmes font deux fois plus d’efforts pour montrer qu’elles sont capables…”
Terroirs
Selon les estimations établies au 1er octobre, la production viticole française de 2024 est estimée à 37,5 millions d’hectolitres, en baisse de 22 % par rapport à l’année précédente et de 15 % par rapport à la moyenne quinquennale. Cette baisse est due aux conditions météorologiques défavorables qui ont impacté tous les bassins viticoles. Carole Delga est allée à la rencontre des viticulteurs, dans l’Aude.
Cet été, le festival itinérant “VineArt en Gascogne” reprend le chemin du vignoble gascon. Au programme, 24 étapes artistiques dans des caves et domaines du territoire des Côtes de Gascogne,
issues de la collaboration entre les vignerons et la soixantaine de compagnies et artistes qui participeront à l’événement (jusqu’au 17 août).
Lancé en 2022, le projet SO’ADAPT, visant à évaluer les effets du changement climatique dans les vignobles du Sud-Ouest et à définir des stratégies d’adaptation, a livré ses premiers résultats. La prochaine étape va maintenant consister à utiliser des outils de modélisation pour simuler le comportement de chaque groupe de vignobles entre aujourd’hui et 2050.
Les portes se sont refermées sur la 31e édition du Mondial du vin bio et des boissons alcoolisées biologiques à Montpellier. "En dépit du mouvement agricole, les visiteurs ont été au rendez-vous avec près de 10 000 visites en trois jours", souligne Jeanne Fabre, présidente de la commission Millésime Bio de Sudvinbio. Elise Trebuchon (Mas de Valcombe) nous a servi de guide...
Ce contenu est accessible seulement aux membres Premium et Premium mensuel.
Se connecter S'enregistrer
Se connecter S'enregistrer
Mise en place cette année, la Route du vignoble Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh propose la découverte de deux appellations emblématiques du Sud-Ouest : l’AOP Madiran, réputée pour ses vins rouges, et l’AOP Pacherenc du Vic-Bilh, connue des amateurs pour ses vins blancs, secs et doux.
Ce contenu est accessible seulement aux membres Premium et Premium mensuel.
Se connecter S'enregistrer
Se connecter S'enregistrer
Officiant dans un restaurant étoilé du Pyla-sur-mer, auprès du chef Stéphane Carrade, c’est le jeune sommelier Hugo Fourt qui a été le grand gagnant de la 36e édition du concours du meilleur sommelier des terroirs du Sud-Ouest,. Julie Piqueras, du Lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme de Toulouse a remporté l’épreuve réservée aux élèves sommeliers.
Les vins IGP du Sud-Ouest ont conquis 35 médailles (dont 15 d'or) au Concours national des vins IGP qui se tenait à Angers... Plus à l'est, une quarantaine de vignerons de l’appellation "Terrasses du Larzac" viendront à Montpellier, les 7, 8 et 9 avril proposer (gratuitement) leurs vins à déguster .
Ce contenu est accessible seulement aux membres Premium et Premium mensuel.
Se connecter S'enregistrer
Se connecter S'enregistrer
C’est à Bayonne (Pyrénées-Atlantiques), au coeur du Pays basque, que trois filières emblématiques de la gastronomie du Sud-Ouest (Consortium du Jambon de Bayonne, Foie gras du Sud-Ouest, Vignobles du Sud-Ouest) ont annoncé cette semaine le lancement de leur “démarche collective” de communication. Place aux trois mousquetaires de la gastronomie !
A l’occasion du Salon de l’Agriculture du Sud-Ouest, “Les Pyrénéennes”, qui se tient au Parc des Expositions du Comminges à Saint-Gaudens (Haute-Garonne), jusqu’au 19 septembre, l’association Les Fromagers Pyrénéens a présenté l’extension de l’Indication Géographique Protégée de la Tomme des Pyrénées IGP.
Du vendredi 9 au dimanche 11 juillet, la Place du Capitole de Toulouse va se transformer en un immense marché de plein vent regroupant plus de 70 producteurs fermiers des réseaux “Bienvenue à la ferme” et “Marchés de Producteurs de Pays” d’Occitanie, ainsi qu’une dizaine de filières de qualité (Label Rouge, AB, IGP, AOP).
L’Institut Régional de la Qualité Agroalimentaire juge le système d’étiquetage coloré Nutri-Score, inadapté aux produits sous Signes Officiels de Qualité et d’Origine et aux produits traditionnels de qualité. La crainte : que les consommateurs s’en détournent au profit de denrées industrielles dont la recette est souvent transformée pour être mieux notées.