Un mois après son AG, l’association Pérail présentait le produit labellisé, à pâte fondante réalisée exclusivement avec du lait des brebis de race Lacaune. Une belle reconnaissance pour un fromage et tout un territoire, de l’Aveyron mais aussi la Lozère, le Tarn, l’Hérault et le Gard.
Union européenne
L’Assemblée numérique 2022, coorganisée par la Commission européenne et la présidence française. de l'UE s'est tenue à Toulouse. Au centre des débats, les questions liées à la souveraineté et à l’autonomie de l’Europe dans le domaine des technologies numériques.
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Le Président de la République avait annoncé qu’il voulait faire du spatial, une des incarnations de la présidence française du Conseil de l’Union européenne. La présence d’Emmanuel Macron à Toulouse, à l’occasion de la réunion informelle des ministres européens chargés de l’Espace, en est l’illustration.
L’Institut Régional de la Qualité Agroalimentaire juge le système d’étiquetage coloré Nutri-Score, inadapté aux produits sous Signes Officiels de Qualité et d’Origine et aux produits traditionnels de qualité. La crainte : que les consommateurs s’en détournent au profit de denrées industrielles dont la recette est souvent transformée pour être mieux notées.