Officiant dans un restaurant étoilé du Pyla-sur-mer, auprès du chef Stéphane Carrade, c’est le jeune sommelier Hugo Fourt qui a été le grand gagnant de la 36e édition du concours du meilleur sommelier des terroirs du Sud-Ouest,. Julie Piqueras, du Lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme de Toulouse a remporté l’épreuve réservée aux élèves sommeliers.
Sommeliers
Les producteurs d’Occitanie Pyrénées-Méditerranée, première région viticole de France, font face à la crise. Pour la région qui se distingue par un nombre d’appellations viticoles qui n’a pas d’équivalent au niveau mondial (une soixantaine d’AOP et près d’une cinquantaine d’IGP) c’est l’occasion de faire émerger de nouveaux talents.
Dans le contexte du confinement, les organisateurs du Concours du Meilleur élève sommelier des Terroirs du Sud-Ouest ont fait le choix de maintenir l’événement, en transposant les épreuves sur internet.
Face à l’annulation du concours de Meilleur sommelier des terroirs du Sud-Ouest, les organisateurs ont imaginé une solution innovante. Belle initiative des professionnels de ce terroir dont une dégustation en aveugle de 581 vins a récemment permis l’attribution de 90 médailles d’or et 70 médailles d’argent.
Ils seront 33, jeudi et vendredi à Tain-l’Hermitage, pour se disputer le titre de Meilleur élève Sommelier de France 2019. Des candidats viennent de Montpellier, Nîmes, Saint-Chély-d’apcher et Toulouse.