Cueilli sur les communes du nord du Tarn-et-Garonne et du sud du Lot, le Chasselas de Moissac AOP règne en maître sur les très beaux paysages de la région. Durant la récolte, le promeneur peut apprécier la cueillette manuelle et minutieuse des grappes dorées. Des grappes souples, aux grains dorés sphériques gorgés de soleil, une peau fine, un jus à l’arôme mielleux en font le joyau des raisins blancs. Son côté irrésistible est indissociable de son terroir et du savoir-faire des chasselatières et des chasselatiers qui se transmet de génération en génération.
L’année 2026 marque une étape majeure pour le Chasselas de Moissac AOP, qui célèbre à la fois les 30 ans de son Appellation d’Origine Protégée et les 55 ans de son Appellation d’Origine Contrôlée, première reconnaissance obtenue en 1971 pour un fruit frais en France.
Cette campagne 2026 s’ouvre également sous le signe du renouveau réglementaire, avec l’entrée en vigueur d’un cahier des charges modernisé : interdiction du désherbage chimique, évolution des rendements, nouvelles règles de conditionnement et adaptation des pratiques culturales. Autant d’avancées destinées à “renforcer la crédibilité de l’appellation et affirmer la volonté collective de préparer l’avenir tout en préservant l’identité unique du Chasselas de Moissac.”
Une “volonté collective de préparer l’avenir”
Malgré un nombre de producteurs et de surfaces en recul (146 producteurs engagés dans l’AOP, pour 303 hectares identifiés), tendance observée depuis plusieurs années, le millésime 2026 s’aanonce de qualité, comme le souligne Julien Custody, président du syndicat de défense de l’AOP : “Cette année encore, les chasselatières et chasselatiers ont réalisé un travail remarquable pour offrir un Chasselas de Moissac AOP d’une grande qualité. Malgré un contexte climatique exigeant et une filière en pleine mutation, les grappes présentent une maturité homogène, une belle couleur dorée et une finesse aromatique fidèle à notre terroir…”
Il poursuit : “… l’entrée en vigueur du nouveau cahier des charges (depuis le 25 mars 2026, NDLR) marque autant d’avancées qui témoignent de notre volonté collective de préparer l’avenir tout en préservant l’identité du Chasselas de Moissac AOP.”
En effet, la filière dévoile dans le même temps une nouvelle campagne de communication construite autour du concept “30 raisons d’aimer ce raisin”, qui met en lumière “les qualités sensorielles et patrimoniales du Chasselas de Moissac AOP : un raisin gourmand, juteux, doré, fait main, français, reflet de 30 ans de certification et d’exigence.”
“Moissac fruits & saveurs”, c’est ce week-end à Moissac
Autre signe de modernité, la filière poursuit sa transition vers des solutions d’emballage plus durables. Ainsi, la barquette de 750 g, aujourd’hui composée à 85 % de matière recyclée, reste largement utilisée. Parallèlement, le Syndicat continue de déployer la barquette 100 % carton, dont 15 360 unités ont déjà été expédiées, “une alternative plébiscitée pour son caractère recyclable et son impact réduit.”
Comme chaque année, le Chasselas de Moissac AOP sera à l’honneur lors de la 35ᵉ
édition de Moissac Fruits & Saveurs, les 12 et 13 septembre. Ce grand
rendez-vous gourmand, devenu incontournable dans le Sud-Ouest, mettra en lumière les producteurs, les savoir-faire et les spécialités du territoire.
Plus d’infos : https://www.moissac.fr/evenement/moissac-fruits-et-saveurs-edition-2026/
Philippe MOURET
Chasselas de Moissac AOP d’une grande qualité.” Photo DR
Premier fruit frais à obtenir une AOC en 1971, puis une AOP en 1996, le Chasselas de Moissac doit sa singularité à une culture exclusivement manuelle, à son grain doré reconnaissable entre tous, à sa peau fine et à son arôme mielleux qui en font un produit d’exception. Depuis 2017, la culture du Chasselas de Moissac AOP est également inscrite à l’Inventaire National du Patrimoine Culturel Immatériel, une reconnaissance rare qui consacre un savoir-faire transmis de génération en génération. Aujourd’hui, la filière rassemble 146 producteurs, répartis sur 303 hectares, pour une production annuelle qui oscille entre 1 500 et 2 500 tonnes, selon les conditions climatiques et les aléas agricoles. – https://chasselas-de-moissac.com
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Saveurs : Le “Chasselas de Moissac AOP”, fruit de 1200 heures de travail