Bâchage des piscines, baignoire sans bouchon, seaux à glace bannis… UMIH et préfecture ont signé une charte avec des mesures innovantes. “La réutilisation des eaux “grises” reste la plus intéressante”, souligne Brice Sannac, président, qui espère que hôteliers et restaurateurs s’y emploient en misant sur des aides spécifiques à l’État.
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Emmenés par le député de l’Hérault, Philippe Huppé, des parlementaires de la majorité, qui se veulent constructifs, réclament la mise en place de solutions techniques pour aider les restaurateurs au bout du rouleau à rouvrir avant le 20 janvier.
La start-up montpelliéraine Unikiwi crée une cloison bois ajourée, unique et personnalisable, pour les espaces intérieurs et extérieurs. Conçue sur-mesure à partir d’un logiciel 3D, elle est fabriquée de façon artisanale près de Montpellier,
Déjà mobilisée, la région Occitanie vient de créer un nouveau fonds, L’Occal, doté de 80 M€, il sera accessible le 1er juin. Le gouvernement, lui, a lancé “un plan massif de 18 milliards d’euros”.
Les cafés, bars, hôtels et restaurants, lieux de partage et de convivialité, font partie des commerces les plus durement touchés par la situation actuelle depuis leur fermeture, mi-mars, C’est pour les soutenir que la plateforme nationale jaimemonbistrot.fr. a vu le jour.
La société “Mon panier de campagne”, qui travaille avec des producteurs locaux (un rayon de 160 km autour de Toulouse) a mis en place un “drive” au MIN (Marché d’intérêt national) de Toulouse-Occitanie…
Il y a bien sûr les plats à livrer proposés par les restaurants, les traiteurs et les drive des fast food, les seuls qui peuvent servir à manger, coronavirus oblige. Pour le reste, terminé : impossible de profiter de la convivialité d’un restaurant. Des initiatives se font jour çà et là pour sauver les stocks alimentaires et remplir un peu le tiroir-caisse des commerçants.