Marque présente depuis plus de 40 ans dans l’univers de la confiserie, l’entreprise héraultaise s’appuie aujourd’hui sur son ancrage local et un savoir-faire transmis depuis trois générations pour engager une stratégie de montée en gamme. La marque propose des créations pensées comme des produits à offrir et à partager, distribuées dans des circuits spécialisés en France et à l’international.

“Notre mission est simple : redonner de la valeur au bonbon. Nous voulons proposer une confiserie plus désirable, que l’on offre, que l’on partage et dont on se souvient”, explique Rémy Groussard, président de la marque.

Dans un contexte où les consommateurs deviennent plus attentifs à la qualité et au sens de leurs achats, la confiserie évolue. “Les consommateurs achètent peut-être moins souvent, mais ils recherchent des produits plus qualitatifs, plus différenciants. Le bonbon devient un achat plaisir, un achat coup de cœur” souligne-t-il. Cette évolution bénéficie à des marques capables de proposer une offre plus soignée, tant sur le produit que sur la présentation.

Un choix stratégique : privilégier les circuits spécialisés

Ainsi, contrairement à de nombreux acteurs du secteur, Les Gourmandises de Sophie ont fait le choix de ne pas se développer en grande distribution. La marque est aujourd’hui présente en épiceries fines, dans les réseaux spécialisés, les jardineries et les circuits cadeaux, des environnements jugés plus adaptés à son positionnement. “Nous voulons distribuer nos produits là où ils peuvent être pleinement valorisés. Tous les circuits ne permettent pas de raconter le produit ni de travailler la notion de cadeau gourmand.”

À moyen terme, Les Gourmandises de Sophie entendent s’imposer comme une
référence du cadeau gourmand dans l’univers de la confiserie, tout en valorisant leur ancrage territorial. “Notre ambition est de construire une marque forte, identifiable, capable de créer de la valeur dans la durée, en France et à l’export.”

Une entreprise ancrée en Occitanie

Si la création des produits est entièrement réalisée en France, à proximité de Béziers, la marque s’inscrit aujourd’hui dans une dynamique de relance, avec un chiffre d’affaires de plusieurs millions d’euros et une ambition de développement affirmée en France comme à l’international. L’entreprise, organisée à taille humaine, mise sur l’agilité et la culture produit pour accompagner cette croissance.

Pâques, Noël et les temps forts calendaires jouent un rôle central dans le développement de la marque, en lien direct avec les usages locaux de consommation et de cadeau. “La saisonnalité est un moteur de croissance, mais aussi un moteur d’image. Elle permet d’animer les points de vente et de créer du désir…” insiste Rémy groussard.

Site officiel : https://www.lesgourmandisesdesophie.com/

Ph.-M.

Les Gourmandises de Sophie, rue de la gare, 34260 Graissessac.

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