Au pied des voiliers, à Sète, la société italienne IASA fait découvrir cette sauce qui magnifie notamment les pâtes. Héritière du fameux garum romain, elle remonte à l’Antiquité. Sa méthode de fabrication n’a pas changé depuis des lustres.
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Promeneurs, pêcheurs, cyclistes, kite-surfeurs… Un scientifique du Muséum d’histoire naturelle est venu mesurer les “sources de pression” sur les espèces d’oiseaux marins ou laro-limicoles protégées comme la sterne naine, “population d’enjeu national”. Ces données pourront servir in fine à réglementer ou interdire l’accès à des colonies sensibles.
Mitoyenne de la magnifique réserve nationale de Mantet dans les Pyrénées-Catalanes, la station Vallter 2000, en manque chronique de neige, veut proposer une alternative au ski sur les quatre saisons… La mobilisation commence aujourd’hui, à Prades, par la projection d’un documentaire et un débat sur le projet et le 4 avril une journée de découverte des paysages du Mantet qui ont déjà été foulés à l’été 2025 par plus de 30 000 touristes…
La surpêche aurait un peu baissé. Mais l’Ifremer s’alarme d’un effondrement d’un quart des poissons en France d’ici la fin du siècle. En cause, le réchauffement climatique, remettant davantage en cause le rendement maximum autorisé sans marge de manoeuvre, comme le dit Philippe Garcia, président d’une association de défense. En Méditerranée, trop peu d’espèces sont évaluées. Mais l’Institut affirme que thon rouge et anchois, deux espèces les plus débarquées, sont “en reconstitution” et “en bon état”. Alors que les trois-quarts de nos poissons pêchés partent à l’export, France Terre de Pêches milite pour du poisson français dans les cantines.
Jérôme Bourjea, de l’Ifremer Sète, a mené une enquête au long cours depuis 2019 avec tout un système d’écoute sous-marin d’envergure. Le poisson, emblématique des côtes méditerranéennes, qu’il soit de Sète, Leucate ou de l’étang du Prévost, se déplace beaucoup en mer. Et, surtout, il se reproduit massivement chaque année dans les eaux des calanques. Sauf une partie des daurades de Leucate qui, elles, migrent en Espagne.
Organisé par la Confédération Française de la Boucherie, Boucherie-Charcuterie, Traiteurs (CFBCT), le Concours National de Boucherie Inter-Régions, revient au Salon International de l’Agriculture, le lundi 23 février 2026 ! Une équipe d’Occitanie sera au rendez-vous (attention, fortement déconseillé aux vegans !)
C’est dans cette pièce unique de l’Art nouveau que des enfants pourront participer à des ateliers de musique spécialement pour eux ; que des familles pourront visiter des expos et assister à des concerts de grande qualité. Agde propose aux habitants et aux touristes un programme inédit découlant d’une convention avec cette institution. À l’avenir, d’autres communes de l’agglomération Hérault Méditerranée accueilleront ou participeront à des événements culturels. Une première. Décryptage avec Hugo Alvarez, directeur de l’office du tourisme.
(Modifié le 10 février avec la réaction d’Hélène Sandragné). Des militants d’organisations occitanistes manifestaient dimanche devant le conseil département de l’Aude, à Carcassonne, pour dénoncer le nom de la candidature, “Forteresses Royales”, qui rend hommage au Roi de France en 1244 au détriment des victimes de l’histoire, les cathares. Faux rétorque Hervé Baro, de l’Association mission patrimoine.
Inscrites en 2022 sur la “Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité” par l’Unesco, les fêtes de l’Ours ont lieu chaque hiver dans cinq villages de la chaîne des Pyrénées, situés en Andorre (2) et en France (dans les Pyrénées-Orientales). Cette année premier rendez-vous à Arles-sur-Tech le 1er février. Suivront Prats-de-Mollo-La-Preste (22 février) et Saint-Laurent-de-Cerdans (1er mars).
En quinze ans, les surfaces certifiées en agriculture biologique ont été multipliées par sept. Chaque nouvelle édition de Millésime BIO permet ainsi de faire la rencontre de nouveaux producteurs en bio. En 2026, ils sont plus de 150 à présenter leurs vins pour la première fois, issus d’une grande diversité de régions. “Pour sa 33ème édition, Millésime Bio confirme sa dimension internationale. Je me réjouis de voir présents aujourd’hui de nombreux producteurs régionaux mais aussi beaucoup d’acheteurs internationaux” a déclaré Carole Delga lors de l’inauguration…
Agglopôle de Sète, Région Occitanie et département de l’Hérault ont réuni 20 M€ répartis entre aides d’urgence et investissement pour protéger huîtres et moules des crises sanitaires dont les professionnels sont victimes. “Cela répond partiellement à l’urgence mais pas à la situation critique de beaucoup d’entreprises », réagit Patrice Lafont, président du comité régional conchylicole. Président de l’Agglopôle, Loïc Linares pose : “Est-ce que l’on veut que cette activité perdure dans le bassin de Thau ? Si c’est oui, allons-y collectivement. » Pour le conseiller régional Sébastien Denaja, “ce sujet est au coeur des élections locales ».
Proclamée par les Nations Unies, l’année 2026 “des parcours et du pastoralisme” aura lieu aussi dans le Lot ! L’occasion pour le Département et le “Parc – Géoparc des Causses du Quercy” de faire connaitre les initiatives développées autour de l’agropastoralisme pour réduire le risque incendie et préserver la biodiversité.
L’Agence française des Chemins de Compostelle attend les propositions d’associations, collectivités, offices du tourisme pour composer cette programmation en lien avec les Chemins, classés à l’Unesco. Cette année, le thème sera Compostelle sous les Projecteurs qui s’appuie sur le long métrage Compostelle avec Alexandra Lamy en salles le 1er avril. « Un plus » pour cet ouvrage unique en son genre qui a déjà fait résonner les pas d’un demi-million de cheminants en 2024.
Le Syndicat mixte du Pays Haut Languedoc et Vignobles vient d’obtenir le label Grand Site de France pour le territoire Cité de Minerve, gorges de la Cesse et du Brian. Il n’y en a que 24 dans toute la France dont six dans la région. Pour davantage de touristes mais dans un esprit de maîtrise des flux avec des actions concrètes à la clef. Mariant slow tourisme et vie locale.
La Ville de Nîmes vient d’inaugurer la reconstruction du monument dédié à Bernard Lazare, journaliste nîmois, écrivain engagé et premier défenseur du capitaine Dreyfus. La statue, détruite en 1942, retrouve ainsi sa place historique dans les Jardins de la Fontaine, 116 ans après son inauguration de 1908.