Chaque année en France, 4,3 millions de tonnes d’aliments parfaitement consommables sont gaspillées, dont une partie directement chez les producteurs, faute de débouchés adaptés. Fruits et légumes hors calibre, surplus agricoles ou invendus : ces produits, pourtant de qualité, peinent encore à trouver leur place dans les circuits traditionnels. C’est pour répondre à cette incohérence qu’est née PimpUp en 2021, fondée par Anaïs Lacombe et Manon Pagnucco…
La startup valorise ces invendus en les redistribuant sous forme de paniers hebdomadaires accessibles, composés de produits français, de saison, et proposés en moyenne 30 % moins chers que les circuits classiques. Depuis sa création, l’entreprise revendique avoir déjà sauvé plus de 749 tonnes de nourriture et livré plus de 150 000 paniers, tout en garantissant une rémunération équitable aux producteurs, qui perçoivent près de la moitié du prix de chaque panier.
Une génératuion en quête de sens
Anaïs Lacombe et Manon Pagnucco ont été sensibilisées à la nature et à la culture de la terre par leurs familles. Elles appartiennent à une génération en quête de sens et ont décidé de devenir actrices de la transition. Ingénieures de formation elles ont donctrouvé comment concilier leur professionalisme avec un projet d’entreprise militante en s’attaquant à “un problème majeur de notre époque directement à sa source, avec l’objectif de laisser un avenir plus durable pour les générations futures.”
“Le gaspillage alimentaire est un sujet qu’on ne peut pas ignorer et fort heureusement il y a de nombreuses initiatives, telle que PimpUp, qui voient le jour pour aider à le réduire. Alors, il est important de rester positifs” soulignent les deux fondatrices.
En effet, selon l’Ademe (Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Energie), dix millions de tonnes d’aliments sont jetés ou perdus chaque année en France, soit l’équivalent de 150 kg par personne et par an. Presque 70% de ce gaspillage provient des ménages, un taux particulièrement élevé qui pousse à la réflexion ainsi qu’à une profonde remise en question de nos modes de consommation.
Ces chiffres peuvent choquer, alors même qu’une personne sur dix dans le monde est sous-alimentée. D’un point de vue économique, les chiffres sont tout aussi parlants, avec un coût du gaspillage alimentaire s’élève à environ 16 milliards d’euros par an en France (toujours selon l’Ademe).
De nombreuses villes, dont Montpellier et Toulouse
En quelques années, PimpUp s’est imposée comme l’un des acteurs émergents de
l’anti-gaspillage alimentaire en France. L’entreprise s’appuie aujourd’hui sur cinq hubs logistiques, dont celui de Toulouse, pour structurer son développement et démocratiser un modèle plus durable. Avec pour ambition de “faire de la lutte contre le gaspillage un réflexe simple et accessible, directement intégré dans le quotidien des consommateurs.”
PimpUp diversifie son offre en introduisant progressivement 500 produits d’épicerie anti-gaspi pour “offrir une gamme encore plus large de produits de qualité.” D’ici 2026-2027, PimpUp espère de devenir “un véritable supermarché antigaspi, permettant aux clients de faire toutes leurs courses en mode anti-gaspi.”
Mieux consommer en préservant le pouvoir d’achat
Concrètement, les abonnés toulousains peuvent récupérer chaque semaine leur panier dans un commerce de proximité, qu’il s’agisse d’une boulangerie avec par exemple Griottine, ou d’une épicerie telle que Day by Day Saint-Cyprien. Proposé autour de 18 euros en moyenne, le panier permet de couvrir une partie significative des besoins hebdomadaires d’un foyer, tout en réduisant son budget alimentaire.
Flexible, le service fonctionne sans engagement : “Chaque commande peut être
modifiée, suspendue ou annulée simplement, afin de s’adapter aux contraintes du
quotidien. Pour de nombreux habitants, PimpUp répond ainsi à un double enjeu : mieux consommer tout en maîtrisant leur pouvoir d’achat.”
Philippe MOURET
Plus d’infos : https://www.pimpup-antigaspi.fr/paniers-anti-gaspi-toulouse?utm_source=referral&utm_campaign=cptlse
