Vignobles : L’esprit des vins du Gaillacois, à la conquête de la Capitale

Les membres de ce club informel, qui réunit pour l’instant une vingtaine de caves, de bistrots et de restaurants de Paris et de sa proche banlieue, s’engagent à célébrer la diversité des Vins de Gaillac (Tarn), dont l’identité est liée à cinq cépages indigènes : le loin de l’œil, le mauzac, le braucol, le duras et le prunelart. Les adresses labellisées sont reconnaissables à leur plaque émaillée, surmontée du nom des “Comptoirs gaillacois.”

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