Pour la 19e édition de « Novembre, le mois des produits tripiers », 23 restaurateurs d’Occitanie se sont mobilisés pour se joindre aux 10 000 artisans-bouchers et chefs mobilisés partout en France pour mettre les produits tripiers à l’honneur…
restaurateurs
Deux jeunes femmes ont créé LoopEat, qui vient de décrocher le prix régional Pépite et concourt à la finale nationale. Adeline Lefèbvre et Clémence Hugot fournissent des restaurants partenaires en contenants réutilisables gratuits pour les clients. Une idée dans l’air du temps participant à une prise de conscience écologique.