Les viticulteurs du Roussillon tirent le bilan des vendanges qui ont donné une récolte inférieure à celle de 2019 qui était déjà la plus petite vendange jamais enregistrée. Mais un millésime qui promet selon eux « des vins qui offrent la trilogie parfaite, véritable graal du vigneron : élégance, fraîcheur et complexité. »

Selon l’Insee, sur 215 bassins de vie de notre région, 63 ont subi une perte brutale d’habitants. De 788 000, ils n’étaient plus que 645 000 en 2016. En cause, le déclin des fermes familiales et de certaines industries, notamment textiles : 37 000 postes ont aussi été perdus. « Ce ne sont plus les mêmes personnes qui y habitent. Il y a eu une profonde transformation de la société… », explique Marie-Laure Monteil, responsable des études.