Un livre met en lumière les femmes Meilleur ouvrier de France (MOF). En Occitanie, en 2019, la région a enregistré 19 nouveaux MOF, mais seulement deux femmes : Roxane Maffre fleuriste à Mazamet (Tarn) et Charlène Miloïkovitch Marchiollo corsetière à Garons (Gard).
Meilleur ouvrier de France
Il a 2 étoiles au Michelin depuis 2012 pour son restaurant Le Parc à Carcassonne, Meilleur ouvrier de France 20119, Franck Putelat dirige également les cuisines de la brasserie 4 temps, ainsi que celle du restaurant du musée de la romanité de Nîmes. Il vient de publier “Ma cuisine classique-fiction” chez Privat.