Les vendanges ont commencé dès le 4 août, chez Les Vignerons du Narbonnais, à Ouveillan, près de Narbonne (Aude). La cave démarre par les muscats, avec une bonne semaine d’avance sur son calendrier habituel. Une précocité qui illustre très concrètement les effets du changement climatique sur le vignoble et oblige à adapter l’organisation du travail.