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Consommation : Le “Défi de janvier” (dry january) au coeur du plus grand des vignobles

Après les fêtes de fin d’année, Dry January (ou le "défi de janvier") propose de commencer l'année avec modération. Lancé en 2013 par l'association britannique Alcohol Change UK, le défi consiste à ne pas boire d’alcool pendant le mois de janvier. Le point sur la consommation des vins sans alcool avec l'"Observatoire Chavin & CSA"...

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Dossier / Consommation : Le vin sans alcool ? Il va falloir faire avec !

Malgré le poids de vingt siècles de culture du vin, le sans alcool est le seul segment de la filière à progresser alors que débute le Dry January, mois sans alcool. Vins et société, CIVL, France Asso Santé, expert en développement de vins légers, Mathilde Boulachin, pionnière de cette production… Retrouvez les spécialistes d’un breuvage qui coule de plus en plus dans nos verres !