The Soul of Europe, première édition de l’European Wine Day, se tiendra à Toulouse, capitale des Vins du Sud-Ouest du 26 au 28 octobre prochains. Il réunira les leaders et experts de la filière vin de toute l’Europe. Sans oublier que l'on est (aussi) au coeur des "Rendez-vous effervescents" de Limoux, à Toulouse.
Mise en place cette année, la Route du vignoble Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh propose la découverte de deux appellations emblématiques du Sud-Ouest : l’AOP Madiran, réputée pour ses vins rouges, et l’AOP Pacherenc du Vic-Bilh, connue des amateurs pour ses vins blancs, secs et doux.
Le Conseil de l’Europe l’affirme : “La production de vin a toujours été un symbole de l’identité européenne. Les savoirs techniques, qui sous-tendent cette production, ont largement contribué au fil des siècles à la construction d’une citoyenneté européenne…” Le Sud-Ouest est devenu le premier bassin viticole inscrit au titre de la “Route Culturelle Européenne de la vigne et du vin”. On vous explique…