REPORTAGE. Avec vidéo. Chaque vendredi d’été, 500 convives se pressent à la Burger Party de la famille Lacube, à Verdun, en Ariège. De très bons produits locaux à déguster et, en filigrane, une façon de contrer l’agribashing, le dénigrement du monde agricole.
Philippe Lacube
Le drame, qui émeut jusqu’à la ministre de la Transition écologique, réactive l’opposition entre les associations de défense et les éleveurs. Les premières réclament une réintroduction. Les seconds sont excédés par les prédations. Présidente du département de l’Ariège, Christine Téqui plaide pour un apaisement.