Étagées dans le temps, trois solutions – dont deux avec des “pallox-douchettes” et une avec des bassins – se complètent. La première concerne les mas à titre individuel. La seconde est collective : la production de professionnels pourra être stockée dans un mas que l’Agglo va acheter à Marseillan. Enfin, il y a un projet de stockage de très grande dimension au port de Frontignan avec des bassins. “C’est un sujet d’ampleur nationale”, dit Patrice Lafont, président de la CRCM. Directeur de la coopérative, Fabrice Guillon explique les contours de lutte contre les crises sanitaires
Patrice Lafont
Avec vidéo. C’est une première : ce matin, un engin géantissime de 53 mètres et 48 tonnes a traversé les canaux de Sète. Cette table conchylicole a été imaginée par une start-up montpelliéraine, Solarinblue. Elle sera testée le long d’un cycle de production pour savoir si elle peut remplacer avantageusement les tables de production traditionnelles, en fin de vie. Avec la promesse d’économiser de l’énergie, des déchets et d’améliorer les conditions de production. Le point avec Patrice Lafont, président du CRCM.
Inquiets pour leur avenir, une cinquantaine de professionnels organisent dans une même convergence un barrage filtrant dénonçant, pour les uns, “de nombreuses importations entrent en France sans respecter les mêmes normes de production que celles imposées à nos agriculteurs » ; pour les autres « un soutien financier d’urgence ; des perspectives de financements d’une unité de mise à l’abri” de la production…