Étagées dans le temps, trois solutions – dont deux avec des “pallox-douchettes” et une avec des bassins – se complètent. La première concerne les mas à titre individuel. La seconde est collective : la production de professionnels pourra être stockée dans un mas que l’Agglo va acheter à Marseillan. Enfin, il y a un projet de stockage de très grande dimension au port de Frontignan avec des bassins. “C’est un sujet d’ampleur nationale”, dit Patrice Lafont, président de la CRCM. Directeur de la coopérative, Fabrice Guillon explique les contours de lutte contre les crises sanitaires
ostréiculture
Malgré son âge canonique, 230 millions d’années, l’huître bénéficie d’une image fraîche. Les Romains en firent des orgies, les rois de France la plaçait en vedette à leur table. L’élevage a toujours su s’adapter. Avec le réchauffement et autres pollutions, le pourra-t-il encore ? Stéphane Prouveau de l’Ifremer et Catherine Dupont du CNRS, nous racontent cette passionnante histoire et en imaginent l’avenir. Avec un projet de renaissance de la « plate ». Même l’étang de Thau, où l’on produit 8 % des huîtres françaises, on anticipe avec entre autres l’installation de panneaux solaires…
Anticiper sur les défis pour ne pas avoir à réagir “au pied du mur” et développer l’économie bleue en Occitanie : c’est la mission de cet outil unique en France. Il a fallu dix ans pour inaugurer, samedi 2 juin, ce centre qui va doper la recherche et qui accueille aussi des start-up prometteuses. Les organisations professionnelles de pêcheurs et des conchyliculteurs s’en réjouissent.