Loin d’un folklore figé ou d’une simple nostalgie du passé, l’”Opération PAÍS” va à la rencontre des résidents du Sud-Aveyron pour enregistrer leurs récits de vie. A l’origine du projet, l’Institut Occitan de l’Aveyron (IOA) déploie sa démarche à travers quatre veillées culturelles et gratuites au mois d’octobre.