La Région Occitanie, qui a lancé un plan de 30 M€ en 2018, veut aller plus loin, en sondant, questionnaires à l’appui, habitants et touristes pour mieux appréhender ce que représente la culture camarguaise. "Afin de mieux la valoriser" : c’est l’objectif de l’étude confiée au cabinet Pluricité qui va solliciter habitants, organisateurs et spectateurs des manifestations taurines camarguaises tout au long de l’été. Résultat, en fin d’année.

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Coutume culturelle bien ancrée en Camargue autour du taureau et du cheval, peu connue ailleurs, la bouvine n’est apparue telle qu’elle est organisée, en saisons, que depuis un siècle. Le sociologue Guy Laurans en explique les linéaments et s’inquiète à la fois de la montée des eaux et de sa possible artificialisation pour plaire aux touristes.