La nouvelle chocolaterie « Ethiquable » de Fleurance (Gers) sera inaugurée officiellement et mise en service en juin 2021. Mais cette première chocolaterie française entièrement dédiée au cacao issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique a ouvert ses portes en avant-première à Xavier Brunetière, préfet du département et Olivier Sichel, directeur national de la Banque des Territoires qui a soutenu dès le début le projet de la Scop.