La nouvelle chocolaterie “Ethiquable” de Fleurance (Gers) sera inaugurée officiellement et mise en service en juin 2021. Mais cette première chocolaterie française entièrement dédiée au cacao issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique a ouvert ses portes en avant-première à Xavier Brunetière, préfet du département et Olivier Sichel, directeur national de la Banque des Territoires qui a soutenu dès le début le projet de la Scop.
Agriculture biologique
La 28e édition du Mondial du vin biologique aura bien lieu les 25, 26 et 27 janvier, mais sous une forme exclusivement digitale qui permettra de rencontrer les exposants et visiteurs en toute sécurité, sans se déplacer. Pour déguster, c’est une autre histoire !
Dans les prochaines années, plus d’un éleveur de brebis sur deux partira à la retraite. Pour assurer le renouvellement de génération mais également le maintien de sa production, la filière ovine proposera près de 10 000 emplois d’éleveurs dans la prochaine décennie.
Beau succès pour le salon Millésime Bio, organisé par SudVinBio, qui vient de s’achever à Montpellier. + 10% de fréquentation ! L’événement a montré toute la richesse et la complexité de ce marché prometteur.