Animée par un projet de développement rural, la fabrique, dans la Haute Vallée de l’Aude, est la dernière en France à produire des chapeaux d’exception avec sa propre laine d’Arles. La coopérative est encore fragile mais a l’espoir de continuer à bâtir sur ses savoir-faire rares. Ce qui lui a ouvert les portes de la Grande Exposition du Fabriqué en France. Une reconnaissance nationale. L’Occitanie, région la plus représentée, envoie 15 de ces entreprises patrimoniales à Paris.