L’indication géographique (IG) des couteaux de Laguiole (Aveyron) est désormais centrée sur le village du même nom et dans un rayon de 30 kilomètres environ, selon les nouveaux critères de l’Institut national de la propriété intellectuelle. L’INPI reconnaît ainsi la légitimité de la demande du Syndicat des Fabricants Aveyronnais du Couteau de Laguiole.
Laguiole
Pour son bel objet fait main avec des bois de la région, mais aussi avec de la coquille… d’huître (!), l’Héraultais Benjamin Auzier a créé Le Petit Jouteur, une marque 100 % Made in Occitanie. Une vraie réussite qui va lui permettre d’ici quelques semaines de s’agrandir et d’agrandir sa gamme de couteaux de qualité.