La France est riche en fêtes traditionnelles, mais il devient chaque année plus difficile de les maintenir. Alors une association est née, qui s’appelle “Les plus belles fêtes de France”, avec la mission de “perpétuer les traditions locales et de préserver le lien vivant qu’elles entretiennent dans toutes les régions de France.” La Fête des Caritats, à Béziers (Hérault) rejoint dix autres rendez-vous d’Occitanie labellisés.