Lourdes (Hautes-Pyrénées) : “Maison Henes” crée une cuvée exclusive de vinaigre de grenade pour le Pape Léon XIV : “La Providence”, associe la grenade (fruit d’origine orientale, chargé de symboles) au fenouil sauvage occitan. Le miel vient équilibrer avec douceur l’amertume de la plante. Une création gastronomique à découvrir en avant-première pour les pélerins, dès le 23 septembre.