Parmi les 13 apprentis boulangers de la région ayant participé aux sélections, deux candidats (un audois et une aveyronnaise) ont été sélectionnés pour concourir à la Finale Nationale qui se tiendra à Ifs (Calvados) en Normandie, les 18 et 19 mai 2021.
Boulangers
Gilles Bourguignon , l’ancien 2e ligne international du Racing Club Narbonnais, qui a créé une série de boulangeries-pâtisseries dans l’Aude vise un rayonnement régional pour ses biscuits et gâteaux de la marque “Trésors d’Occitanie.”