Le parcours 2021 offre un équilibre propice à une grande indécision entre les favoris. Les grimpeurs auront trois arrivées en altitude à leur disposition (Tignes, Saint-Lary-Soulan-col du Portet, Luz Ardiden). Parmi les temps forts on attend une arrivée au pied d’un Ventoux “revisité” et une nouveauté que les organisateurs annoncent “spectaculaire” au col de Saint-Louis, sur la route de Quillan (Aude).