Budgets participatifs : Les champignons, ces champions aux super-pouvoirs
Cuir végétal, isolant… Avec sa société haut-garonnaise Fungus Sapiens, lauréate des budgets participatifs de la Région Occitanie, Mariana Dominguez Penalva mise sur un avenir écoresponsable grâce aux micro-organismes comme “les champignons qui peuvent sauver le monde !”
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