(ACTUALISÉ) L’étang de Thau est un laboratoire unique au monde où sera mené un projet à 250 millions d’euros : des ombrières qui sont également panneaux photovoltaïques sur les 2 600 tables conchylicoles. Le but : produire de l’électricité verte pour 60 000 habitants et permettre à ce bassin qui produit 10 % de l’huître en France de poursuivre son activité malgré le réchauffement climatique.