Alors que le Salon de l’agriculture commencera ce samedi 24 février à Paris, “la colère est toujours là” chez les agriculteurs. Comme le montrent des actions ponctuelles, par exemple dans le Gers ou les Hautes-Pyrénées, mais aussi dans le Gard où des produits étrangers (en particulier d’Espagne) ont été brûlés sur le parking d’un supermarché. En Occitanie, l’AOP Roquefort veut croire en l’avenir, mais comme toute la production agricole française, ce produit d’exception reste menacé.

C’est depuis une exploitation à Montastruc-de-Salies, en Haute-Garonne, que le premier Ministre a affirmé, ce vendredi 26 janvier, que la colère du monde agricole “a été reçue 5 sur 5” par le gouvernement. Gabriel Attal a annoncé “dix mesures de simplification immédiate” pour sortir de la crise, portant en particulier sur l’annulation de la hausse de la taxe sur le gazole non routier agricole (GNR) et le respect de la loi EGalim (destinée à protéger les revenus des agriculteurs dans es négociations avec les distributeurs). Carole Delga promet “un suivi” de ces annonces.

Pas moins de 45 % des agriculteurs vont cesser leur activité d’ici 2026. Cette statistique justifie à elle seule de bousculer la politique de soutien aux transmissions agricoles et l’urgence d’une nouvelle loi. Le concept de foncière agricole, tel que Terre de Liens le conçoit, avec l’épargne des particuliers, est une solution qui a du sens. Avec, déjà, 55 fermes en Occitanie sauvées de la spéculation. Avec sa propre foncière, la Région Occitanie a déjà aidé une douzaine de néo-paysans.

Professeur d’économie à l’université de Montpellier, le Sétois Olivier Torrès a avec son observatoire Amarok inventé un outil statistique pour évaluer la santé et le risque d’épuisement professionnel des agriculteurs de façon globale en tenant compte des facteurs de stress mais aussi des éléments de satisfaction. Une expérimentation avec notamment la Mutualité sociale agricole du Languedoc a déjà donné de bons résultats. Olivier Torrès est déjà à l’origine de la possibilité inscrite dans la loi pour les services de santé au travail de s’intéresser à la santé des chefs d’entreprise.

Lancée l’an dernier, à l’annonce de l’annulation du Salon de l’Agriculture à Paris, cette manifestation destinée à permettre aux consommateurs de rencontrer sur leurs fermes des paysans avait rencontré un grand succès. La Confédération Paysanne renouvelle l’expérience cette année. 40 événements sont prévus en Occitanie, concernant dix départements.

Visites d’élevage, balades dans les vignes et les vergers, marchés fermiers, repas gourmands, ateliers et animations, soirées, concerts… Près de 140 agriculteurs accueillent le public, le temps d’un week-end ou d’une saison sur leur domaine pour faire partager leur métier, déguster leurs produits et fêter l’arrivée de l’été. Dix départements d’Occitanie sont concernés…